Tarte sablée chocolatée & garniture fraise/rhubarbe
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le 15/06/2009 à 12h05
, modifié le 13/08/2009 à 15h24 0 commentaire
Votre recette : Tarte sablée chocolatée & garniture fraise.rhubarbe. Découvrez ce savoureux mélange fraise/rhubarbe sur une tarte sablée chocolatée.
Niveau
Pour :
6 personnes
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 6 personnes
- Pour la pâte :
- 1 gros oeuf
- 90g de sucre
- 250g de farine
- 30g de chocolat en poudre
- 125g de beurre
- Pour la garniture :
- 400g de fraises
- 750g de rhubarbe
- 100g de sucre roux
- 250g de confiture de fraises
Préparation :
La pâte :
Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux . Ajoutez la farine et le chocolat. Effritez la pâte entre vos mains puis ajoutez le beurre en morceaux et formez une boule homogène.
Laissez reposer une demi-heure puis abaissez la pâte sur un plan de travail fariné. Puis enfournez 15/20mn à 170/180ºC.
La garniture :
Pelez et coupez la rhubarbe en tronçons. Mettez dans une casserole avec le sucre et faites cuire jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre.
Hors du feu ajoutez les fraises coupées en morceaux et la confiture de fraises.
Versez la garniture sur le fond de la tarte refroidie et Servez.
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