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Tarte rhubarbe/pomme

Article le 06/08/2009 à 16h11 , modifié le 06/08/2009 à 16h13 0 commentaire

Votre recette : Tarte rhubarbe/pomme. Voici une recette de tarte sucrée au bon goût de fruits !

Niveau
Pour :
6/8 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6/8 personnes
  • - Pâte feuilletée
  • - 600 gr de rhubarbe en compote
  • - crème liquide 20 cl
  • - 2 oeufs entiers
  • - 100 g de noix de coco
  • - 4 belles pommes coupées finement en quartier

Préparation :

Éplucher les bâtons de rhubarbe, couper en morceaux et faire cuire avec un peu d'eau 10 cl pour faire une compote.

Après léger refroidissement, mélanger cette compote avec 2 oeufs entiers et la crème liquide.

Etaler la pâte feuilletée, piquer à l'aide d'une fourchette, saupoudrer de noix de coco (la moitié), répandre la crème rhubarbe obtenue, et étaler les quartiers de pomme sur cette préparation, saupoudrer du reste de noix de coco et mettre au four pour cuisson - 30 mm environ.

 
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