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Tarte fromagère aux Prunes rouges

Article le 12/10/2009 à 17h13 , modifié le 12/10/2009 à 18h57 0 commentaire

Votre recette : Tarte fromagère aux prunes rouges. Découvrez comment réaliser une somptueuse tarte fromagère avec de belles prunes rouges.

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 1 pâte feuilletée,
  • 200 g de fromage blanc à 0% (soit 2 pots de 100g, conserver un pot vide),
  • 2 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse,
  • 3 oeufs moyens,
  • 1 pot (de fromage blanc) de sucre en poudre,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 1 cuil. à soupe bien bombée de Maïzéna,
  • 10 à 15 prunes rouges.

Préparation :

1 Préchauffer le four à 210°C (th.7).

2 Foncer un moule à tarte à fond amovible avec la pâte feuilletée en laissant le papier cuisson en dessous (cela évite de graisser le moule).

3 Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers, le fromage blanc et la crème fraiche. Incorporer le sucre en poudre, le sucre vanillé et la Maïzéna toujours en fouettant. Verser cette préparation sur le fond de tarte.

4 Dénoyauter les prunes en les coupant en deux. Les déposer en rosace sur la préparation au fromage blanc.

5 Faire cuire 40 mn à four bien chaud. Le dessus doit avoir bruni et gonflé.
Laisser refroidir 20 minutes dans le moule avant de démouler sur le plat de service.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir !

 
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