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Tarte fraises / chocolat

Article le 12/06/2009 à 15h51 , modifié le 13/08/2009 à 15h08 0 commentaire

Votre recette : Tarte fraises / chocolat. Découvrez la recette de cette tarte au somptueux mélange fraises / chocolat simple et rapide à réaliser.

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • Pâte :
  • 100 g. de farine blanche
  • 50 g. de farine complète
  • 100 g. de beurre mou
  • 1 pincée de sel
  • 50 g. de sucre
  • Garniture :
  • 150 g. de chocolat
  • 1 oeuf
  • 15 cl de lait
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
  • 200 g. de fraises

Préparation :

Verser dans un saladier la farine, le sucre, une pincée de sel et le beurre coupé en petits morceaux.
Travailler avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Etaler la pâte dans un moule à tarte et mettre au frigo 20 minutes.
Piquer la pâte avec une fourchette et faire cuire 15 minutes à 180 °.

Porter le lait à ébullition et ajouter le chocolat en morceaux, la cannelle, l'oeuf et la fleur d'oranger. Bien remuer jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.

Sortir la pâte du four et la garnir du mélange au chocolat et disposer dessus des fraises coupées en deux.

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