• Cuisine
  • Dessert

Tarte fine choco-pommes

Article le 17/12/2009 à 11h49 , modifié le 17/12/2009 à 11h50 0 commentaire

Votre recette : Tarte fine choco-pommes. Réalisez cette tarte sucrée pour vos repas entre amis !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Fête

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 1 pâte feuilletée,
  • 6 pommes Golden,
  • sucre,
  • beurre
  • Pour la frangipane au chocolat :
  • 100 g de chocolat à 70pourcents de cacao,
  • 10 cl de crème liquide,
  • 1 cuil à soupe d'eau,
  • 20 g de beurre,
  • 1 oeuf,
  • 30 g de poudre d'amandes,
  • 60 g de sucre,
  • 10 g de farine

Préparation :

Préchauffer le four à 240 °C.
Faire bouillir la crème et l'eau. Verser la crème chaude sur le chocolat haché en 3 fois. Bien fouetter pour obtenir une ganache.
Incorporer le beurre, l'oeuf et la poudre d'amandes.
Ajouter le sucre et la farine.
Etaler la pâte feuilletée sur 2 mm. déposer la pâte sur une plaque légèrement humidifiée et piquer toute la surface en évitant les bords.
Peler les pommes et les couper en fines lamelles de 2 mm.
Etaler la frangipane au chocolat en évitant les bords.
Ranger les pommes très serrées.
Saupoudrer de sucre et parsemer de beurre.
Mettre au four 30 à 35 min.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis


de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    2. 5.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    3. 6.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    4. 7.
      20 recettes aux légumes pour ...
    5. 8.
      Buffet de mariage : 40 recettes ...
    6. 9.
      Menu express : 25 recettes vite fait ...
    7. 10.
      60 recettes légères et savoureuses à ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience