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Tarte bananes chocolat

Article le 14/08/2009 à 11h54 , modifié le 14/08/2009 à 11h55 0 commentaire

Votre recette : Tarte bananes chocolat. Découvrez cette délicieuse recette de tarte à déguster en famille !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 1 pâte brisée
  • 200 g de chocolat noir
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 œufs
  • 3 bananes et demi
  • 50 g de sucre
  • 10 g de maïzena (1 càs)

Préparation :

Étaler la pâte brisée aux petits suisses sur un plan de travail fariné et en garnir un moule à tarte.

Réserver au frais 1h.

Faire bouillir la crème. Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux, et le laisser fondre dans la crème. au bout de 5 minutes, remuer pour homogénéiser ce mélange. Laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ajouter la maïzena tamisée et mélanger au fouet.

Incorporer la ganache au chocolat refroidie, bien mélanger.

Allumer le four th6, 180°C.

Faire précuire le fond de tarte après l'avoir piqué à la fourchette, pendant 9 minutes.

Déposer les bananes coupées en rondelles sur le fond de tarte encore chaud. Recouvrir avec le mélange chocolaté, et enfourner pour 30 minutes.

Déguster tiède.

 
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