Tarte aux quetsches
Article
le 09/10/2009 à 16h14
, modifié le 09/10/2009 à 16h16 0 commentaire
Votre recette : Tarte aux quetsches. Voici la rectte de quetches que vous ne serez pas prêt d'oublier !
Niveau
Pour :
6 personnes
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 6 personnes
- Pâte brisée :
- 220 gr de farine
- 110 gr de beurre
- ½ verre d’eau
- Pour dorer la pâte :
- 1 œuf
- 1 cuillerée à soupe de sucre
- 1 pincée de cannelle
- Garniture :
- 1 kg de quetsches
- 120 gr de sucre
- 1 cuillerée à soupe de farine
- ½ cuillerée à café de cannelle
Préparation :
Mélangez farine et beurre en morceaux afin d’obtenir un mélange granuleux.
Versez l’eau, pétrir rapidement la pâte puis la mettre en boule.
Laissez-la reposer au réfrigérateur le temps de préparer la suite.
Lavez les quetsches. Coupez-les en deux. Retirez-en les noyaux
Allumez le four à 200°
Etalez la pâte dans le moule beurré. Piquez le fond avec une fourchette.
Dans un bol battez à la fourchette l’œuf avec le sucre et la cannelle. Badigeonnez toute la surface de la pâte (fond + bord) à l’aide d’un pinceau.
Disposez les quetsches sur la pâte.
Dans un bol mélangez le sucre, la farine et la cannelle puis versez ce mélange sur les quetsches.
Faire cuire à 200° pendant 40 minutes.
Servir la tarte complètement refroidie.
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.
VOS RÉACTIONS
de Cuisine
SUR LE Forum Recettes
- lauradeslilas, le 05/02/2012
- plusends, le 07/01/2012
- plusends, le 07/01/2012
