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Tarte aux cerises et Speculos

Article le 14/08/2009 à 11h45 , modifié le 14/08/2009 à 11h47 0 commentaire

Votre recette : Tarte aux cerises et Speculos. Impossible de résister à la gourmandise des petits gâteaux à la cannelle et la douceur sucrée des cerises !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Fête

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • - Un rouleau de pâte feuilletée au beurre
  • - 500 g de cerises
  • - 3 Cuillères à soupe de cassonade.
  • - 3 Cuillères à soupe de confiture de griottes ( ou cerises aigres )
  • - Quelques Spéculos ( Gâteaux secs aux épices )

Préparation :

Préparer le fond de tarte et préchauffer le four à 200°

Foncer un moule à tarte avec la pâte

Dénoyauter les cerises

Remplacer les noyaux de cerises par un morceau de Spéculos (Cette astuce a un effet absorbant sur le jus du fruit et donne un parfum de cannelle )

Disposer les cerises sur le fond de tarte.

Saupoudrer de cassonade

Cuire 30 mn

Laisser refroidir et napper de confiture

Déguster avec un petit verre de Kirsch bien frais.

 
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