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Tarte aux abricots et à la crème de noisettes

Article le 03/08/2009 à 17h55 , modifié le 13/08/2009 à 15h32 0 commentaire

Votre recette : Tarte aux abricots et à la crème de noisettes. Voici une recette à réaliser cet été pour vos desserts !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 1 pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 800 g d'abricots
  • 80 g de beurre
  • 3 cuil à soupe de farine
  • 100 g de noisettes en poudre
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de miel liquide
  • 3 cuil à soupe de rhum ambré

Préparation :

Etaler la pâte, piquer le fond et mettre au four 10 min à 210 °C pour la précuire.

Laver et dénoyauter les abricots. Faire fondre le beurre.

Battre dans un saladier le beurre refroidi avec la farine, la poudre de noisettes, le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger puis ajouter les oeufs un à un, le miel et le rhum. Répartir les demi abricots sur le fond de tarte en les serrant bien, puis verser la crème de noisettes de façon à les recouvrir.

Mettre au four 40 min.

Servir tiède ou froid.

 
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