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Tarte au chocolat et à l'orange

Article le 03/08/2009 à 18h08 , modifié le 03/08/2009 à 18h11 0 commentaire

Votre recette : Tarte au chocolat et à l'orange. Faites plaisir à vos convives avec cette recette de tarte sucrée !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Fête

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 75 g de beurre ramolli
  • 125 g de farine
  • 45 g de sucre glace
  • 15 g de poudre d'amandes
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuil à soupe d'eau
  • 1 cs de cacao
  • 3 œufs
  • 140 ml de crème épaisse
  • 60 g de chocolat fondu (oublié, mais c'est visiblement très bon)
  • 2 cs de cacao
  • 165 g de sucre ( 25 g pour moi)
  • 1 zeste d'orange
  • 1 cs de cointreau

Préparation :

Mélanger le beurre, le sucre glace, le cacao, le sel, le sucre vanillé, l'eau, le jaune d'oeuf et les amandes en poudre.

Incorporer la farine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Faire cuire à blanc 15 min à 180°C.

Battre les oeufs, le zeste, la crème, le sucre, le cacao, le chocolat fondu et la liqueur. Mélanger.

Une fois le fond de tarte cuit et refroidi, verser la garniture et enfourner à 160 °C jusqu'à ce que le mélange se fige. Faire fondre à feu doux le chocolat et la crème et napper sur la tarte refroidie.

 
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