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Tarte abricot au miel

Article le 10/03/2010 à 17h00 , modifié le 10/03/2010 à 17h03 0 commentaire

Votre recette : Tarte abricot au miel. Régalez-vous avec cette tarte bien fruitée, adoucie par une touche de miel.

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 350g de pâte brisée
  • 5g de beurre
  • 15 abricots
  • 250g de crème d'amande
  • 2 cuillères à soupe de miel

Préparation :

Etaler la pâte en un grand rectangle sur le plan de travail légèrement fariné.
Beurrer le moule à tarte rectangulaire et y mettre la pâte en la faisant adhérer sur le fond et aux parois. Piquer le fond de la tarte avec une fourchette.
Rincer les abricots et les égoutter. Couper les abricots en deux et enlever le noyau.
Répartir la crème d'amande sur le fond de la tarte, y placer les abricots (la face bombée vers le haut).
Placer la tarte au réfrigérateur pendant 30 mn.
Préchauffer le four à 180° (th6). Quand le four est chaud, y mettre la tarte. Laisser cuire 30 mn.
Mélanger dans un bol le miel et une cuillère à café d'eau chaude.
Sortir la tarte du four et la mettre sur une grille. Badigeonner au pinceau la tarte avec le miel. Laisser refroidir la tarte avant de la servir.

 
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