
Abaisser la pâte sur un moule à tarte beurré.
Faire cuire à blanc au four th 6 à 15 minutes.
Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter le jus d'ananas (environ 2 cuillères à soupe) et le beurre ramoli.
Sortir la pâte du four, y verser la crème et garnir avec les tranches d'ananas.
Remettre au four et faire cuire th 7, jusqu'à ce que la crème soit prise (environ 10 minutes).
Servir tiède ou bien froid.