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Strudel aux pommes

Article par drinedrine55 , le 27/09/2012 à 17h23 , modifié le 27/09/2012 à 17h25 0 commentaire

Votre recette : Strudel aux pommes. Découvrez comment réaliser un dessert simple rapide et gourmand à base de pommes qui sera ravir vos convives à la fin d'un repas !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • pâte :
  • 250 g farine
  • 1 oeuf + 1 jaune
  • 2 c à soupe huile
  • 1/2 verre eau tiède
  • 1 pincée sel
  • 6 pommes
  • 100 g raisons secs
  • 1 c à café cannelle
  • 50 g sucre poudre
  • 50 g cassonade
  • 100 g amandes éffilées
  • 50 g chapelure
  • 25 g beurre
  • sucre glace

Préparation :

Dans un bol : eau + huile + sel + oeuf
Dans une jatte : farine. Creusez un puits. Au centre, ajoutez le mélange précédent. Pétrir et reposez la pâte dans un endroit frais recouvert d'un torchon
Dans une jatte : pommes coupées en dés + raisins secs + amandes éffilées + cannelle + sucre en poudre
Etalez la pâte sous forme de rectangle
Beurrez avec un pinceau la moitié de la pâte en laissant libres 2 cm tout autour de la pâte
Soupoudrez la partie beurrée de chapelure, soupoudrez ensuite de cassonade
Versez le mélange de fruits
Rabattre la pâte sur les fruits
On obtient un chausson long
Dorez au jaune d'oeuf
Cuire 30 mn à 200 °C sur du papier sulfurisé.
servir tiède et soupoudrez de sucre glace au moment de manger

 
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