
Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre. Faîtes fondre le chocolat avec le beurre. Versez sur le mélange jaunes-sucre en remuant bien.
Ajoutez ensuite les petits beurres coupés en petits morceaux. Étalez la préparation au centre de papier aluminium en forant un saucisson (roulez bien). Laissez raffermir deux heures au réfrigérateur.
Déballez et saupoudrez de sucre glace. Remettez au réfrigérateur jusqu'à dégustation.
Bon appétit !