Sablés très chocolat et fleur de sel
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le 06/01/2010 à 11h16
, modifié le 06/01/2010 à 11h17 0 commentaire
Votre recette : Sablés très chocolat et fleur de sel. Parfaits pour le goûter des petits et grands !
Niveau
Pour :
20 biscuits
20 biscuits
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 20 biscuits
- 100 g de beurre
- 100 g de chocolat noir
- 4 g de fleur de sel (1 bonne càc)
- 180 g de farine
- 70 g de cassonade
Préparation :
Faire fondre ensemble le beurre, le chocolat et la fleur de sel.
Mélanger au robot ou à la main, la farine et le sucre. Ajouter le mélange fondu beurre/chocolat et bien tout mélanger jusqu'à obtenir une pâte sablée homogène. Faire une boule, la façonner en cylindre, filmer et réserver au frais 1h.
Allumer le four th6,180°C.
Découper des tranches dans le cylindre de pâte, les déposer sur une plaque anti-adhésive.
Enfourner pour 12 minutes.
Bien attendre que les biscuits soient froids avant de les sortir de la plaque (ils sont très sablés, chauds, ils se casseraient si on les bougeaient).
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