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Sablés confiture de lait et sa touche marshmallow

Article par mapatisphere1 , le 24/05/2013 à 11h30 , modifié le 24/05/2013 à 11h33 0 commentaire

Votre recette : Sablés confiture de lait et sa touche marshmallow. Découvrez comment réaliser ce somptueux dessert de sablés pour le plus grand bonheur de vos enfants !

Niveau
Pour :
8 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Fête

Ingrédients

Pour 8 personnes
  • Pour la pâte sablée :
  • 250g de farine
  • 100g de beurre pommade
  • 125g de sucre
  • 50g d'amande en poudre
  • 1 oeuf
  • 2 cuil. de levure
  • Arôme vanille
  • 1 jaune d'oeuf
  • Pour la décoration :
  • 250g de pâte à sucre marshmallow
  • 1 pot de confiture de lait
  • Emporte-pièce

Préparation :

La pâte sablée :
Préchauffez votre four à 200°
Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes.
Ajoutez le beurre, l'arôme et l'oeuf.
Pétrissez la pâte avec les mains.

Ensuite formez une boule (à cette étape, vous pouvez aromatiser votre pâte avec de la cannelle, de l'orange, du citron...)
Etalez la pâte au rouleau et découpez des formes à l'emporte-pièce.
Disposez sur une plaque de papier sulfurisé.
Etalez un peu de jaune d'oeuf avec de la cannelle sur les biscuits.
Enfournez 7-8 minutes et sortez-les du four lorsqu'ils commencent à peine à dorer.

La décoration :
Etalez votre pâte à sucre et découpez à l'aide du même emporte-pièce votre forme.

Il ne vous reste plus qu'à monter vos sablés. Pour cela, recouvrez la totalité de chaque sablé d'une fine couche de confiture de lait puis déposez votre forme en pâte à sucre au dessus.

 
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