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Recette simplissime pour réaliser "Ma Pâte à choux"

Article par , le 21/03/2011 à 17h55 , modifié le 21/03/2011 à 17h58 0 commentaire

Découvrez la recette simplissime pour réaliser la pâte à choux Ancel et concocter de délicieux desserts.

Ingrédients pour réaliser "Ma Pâte à choux" d'Ancel :

 

300 ml (3 dl) de lait tiède

40 g de beurre ramolli

 

Préchauffez votre four à 180°C. Versez dans une terrine le contenu du sachet, le lait tiède et le beurre. Travaillez au batteur électrique à la vitesse maximale pendant 2-3 minutes pour obtenir une pâte homogène. Laissez-la reposer pendant 5-10 minutes.

 

À l'aide de 2 cuillères à café, posez environ 16 petits tas de pâte sur une plaque tapissée

de papier cuisson. Enfournez à mi-hauteur pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les choux soient dorés.

 

Au terme de la cuisson, éteignez le four et laissez reposer les choux pendant 10 minutes dans le four fermé.

 
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