Recette simplissime pour réaliser "Ma Pâte à choux"

Ingrédients pour réaliser "Ma Pâte à choux" d'Ancel :

300 ml (3 dl) de lait tiède

40 g de beurre ramolli

Préchauffez votre four à 180°C. Versez dans une terrine le contenu du sachet, le lait tiède et le beurre. Travaillez au batteur électrique à la vitesse maximale pendant 2-3 minutes pour obtenir une pâte homogène. Laissez-la reposer pendant 5-10 minutes.

À l'aide de 2 cuillères à café, posez environ 16 petits tas de pâte sur une plaque tapissée

de papier cuisson. Enfournez à mi-hauteur pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les choux soient dorés.

Au terme de la cuisson, éteignez le four et laissez reposer les choux pendant 10 minutes dans le four fermé.