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Quatre-quart double saveur chocolat

Article le 30/12/2009 à 11h41 , modifié le 30/12/2009 à 11h42 0 commentaire

Votre recette : Quatre-quart double saveur chocolat. Revisitez ce célèbre gâteau en une version plus gourmande pour les amateurs de cacao !

Niveau
Pour :
10 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 10 personnes
  • 200g de beurre
  • 200g de sucre roux
  • 200g de farine
  • 5 oeufs
  • 50g de cacao
  • 1cc de levure chimique
  • 100g de chocolat noir

Préparation :

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, travaillez au batteur électrique le sucre et la margarine jusqu'à obtenir une consistance de pommade homogène.

Ajoutez les oeufs, un à un, en fouettant bien entre chaque ajout.

A part, mélangez la farine, la levure et le cacao. Tamisez l'ensemble et joignez le progressivement à la préparation précédente en continuant de fouetter au batteur électrique. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène

Coupez le chocolat en gros morceaux et joignez le à la préparation au cacao. Mélangez à la cuillère. Versez la préparation dans un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné) et enfournez pour 50mn.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Laissez refroidir sur une grille.

 
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