Quatre-quart Amande Choco Raisins
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le 16/02/2010 à 17h22
, modifié le 23/02/2010 à 15h24 0 commentaire
Votre recette : Quatre-quart Amande Choco Raisins. Découvrez comment réaliser cette recette de cake sucré, un grand classique revisité !
Niveau
Pour :
6 personnes
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 250 g de beurre
- 200 g de sucre
- 250g de farine
- 4 oeufs
- 100 g d 'amandes moulues
- 100 g de raisins
- 2 c à soupe de rhum
- 75 g de chocolat coupé en petits morceaux
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille
Préparation :
Dans une jatte, mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé puis ajouter les jaunes d'oeufs l'un après l'autre.
Ajouter la poudre d'amandes puis la farine mélangée à la levure.
Monter les blancs d'oeufs en neige et insérer à la préparation.
Incorporer le chocolat puis les raisins préalablement macérés dans le rhum.
Beurrer un moule, y verser la pâte.
Cuire pendant 45 mn à 170°C.
Démouler la quatre quart puis laisser refroidir sur une grille avant dégustation.
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