
Préchauffez votre four Th.7 (200°C).
Lavez les pommes. A l'aide d'un couteau, creusez-les de façon à réaliser 4 "ramequins".
Faites fondre le beurre et le chocolat dans un saladier, au micro-ondes à 500 Watts environ 1 minute 30. Dans un autre saladier, mélangez les jaunes d'œufs, le sucre et la farine. Ajoutez le chocolat fondu.
Battez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation. Répartissez-la dans les 4 pommes et faites cuire dans votre four environ 20 minutes. Servez chaud.