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Pomme reinette cuite à la vapeur à la gousse de vanille et fruits secs

Article par 20moi , le 15/10/2012 à 17h55 , modifié le 15/10/2012 à 17h59 0 commentaire

Votre recette : Pomme reinette cuite à la vapeur à la gousse de vanille et fruits secs. Découvrez comment réaliser ce dessert à base de pommes qui sera ravir vos convives à la fin du repas !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 4 pommes reinette de 150 gr
  • 1 gousse de vanille
  • 8 pruneaux dénoyautés
  • 8 abricots secs
  • 50 gr de raisins secs
  • 15 gr de poudre d'amandes
  • 20 gr de pignons
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 sachet de thé vert
  • 2 dl d'eau chaude

Préparation :

Evidez les pommes à l'aide d'un vide pomme. Incisez les pommes à l'aide d'une pointe de couteau au tiers de sa hauteur sur tout le tour des pommes.
Mettre à tremper les fruits secs dans l'infusion de thé refroidie. Egouttez, hachez les fruits et les mélanger avec la poudre d'amande, la pincée de canelle et les pignons.
Garnir l'intérieur des pommes, plantez 1 demie gousse de vanille dedans et cuire 45 minutes au vitasaveur. En cuisant la pomme va souffler au niveau de l'incision

 
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