Petit train de quatre-quarts

Article par Sophie BOURGEOIS , le 29/05/2009 à 16h01 , modifié le 01/10/2009 à 14h51 0 commentaire

Vos chérubins auront les yeux qui brillent face au petit train en chocolat. Arriveront-ils à le manger ? Nous n'en doutons pas une seconde ! Voici la recette du petit train de quatre-quarts proposée par Ker Cadélac.

                                                             Petit train de quatre-quarts

Temps de préparation : 20 minutes

Pour 10 belles parts :
- 1 Quatre-Quarts 500 g pur beurre Ker Cadélac
- 50 cl de chocolat liquide pour nappage (ou chocolat fondu pour une touche plus croquante)
- 1 pot de vermicelles en chocolat, des billes de sucres multicolores
- Des bonbons : 1 bâtonnet de réglisse fourré, 6 carrés de réglisse multicolores, 2 bonbons ronds pour les phares, 10 caramels durs ronds pour les roues...
- 8 pics en bois (type cure-dents), des bougies

Préparation :
- Débarassez la barre de quatre-quarts Ker Cadélac de sa croûte pour obtenir un rectangle bien régulier puis divisez-le en cinq parts égales
- Pour les quatre premières parts, tronquez 1/3 dans le sens de la hauteur puis assemblez une part tronquée à celle qui ne l'est pas avec deux petits pics en bois pour former l'avant du train
- Nappez les morceaux de Quatre-Quarts Ker Cadélac d'une couche épaisse de chocolat à l'aide d'un couteau, d'un pinceau ou d'une spatule
- Assemblez ensuite les trois wagons avec des pics, en intercalant un bonbon (carré de réglisse par exemple) de chaque coté
- Plantez un réglisse à l'avant du train en guise de cheminée et appliquez deux petits bonbons ronds de couleur pour les phares
- Collez, sur le chocolat, cinq caramels de chaque côté du train en guise de roues puis saupoudrez de vermicelles en chocolat, de billes de sucre multicolores, et finissez par les bougies

L'astuce en plus : Le petit train peut se décliner en fonction de votre imagination et la touche personnelle est de rigueur...
 
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