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Pancakes de potiron aux châtaignes

Article le 27/10/2010 à 11h09 , modifié le 28/10/2010 à 10h26 0 commentaire

Votre recette : Pancakes de potiron aux châtaignes. Surprenez petits et grands avec cette étonnante recette !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 500g de potiron
  • 2 œufs
  • 15cl de lait
  • 1càc de levure chimique
  • 120g de farine
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 8 châtaignes fraiches en petits morceaux

Préparation :

Faire cuire le potiron à la vapeur pendant 10 min.

Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs.

Battre les blancs en neige et mélanger dans un autre saladier les jaunes avec tous les autres ingrédients.

Une fois le potiron cuit mixer le puis ajouter le aux jaunes; incorporer ensuite délicatement les blancs.

Laisser reposer 30 min au frais.

Les faire cuire dans une poêle (une louche pas plus) avec un peu de beurre 30s de chaque coté.

 
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