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Palet géant à l'amaretto & aux prunes

Article le 12/10/2009 à 11h52 , modifié le 12/10/2009 à 11h54 0 commentaire

Votre recette : Palet géant à l'amaretto & aux prunes. Voici une reette dont vous ne serez pas prêt d'oublier ...

Niveau
Pour :
8 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 8 personnes
  • La recette du palet , pour un cercle de 22 cm :
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 80 g de sucre
  • 80 g de beurre ramolli
  • 2 cs de sirop Amaretto
  • 125 g de farine
  • 10 g de levure
  • La garniture :
  • 6 à 8 prunes , les Stanley : se sont celles qui ont une forme de ballon de rugby .
  • 3 cs d'amandes en poudre toastées à la poêle 1 à 2 mn .
  • du raisin noir sans pépin
  • du sucre en poudre

Préparation :

Dans un grand bol, faites blanchir le sucre et les oeufs à l'aide d'un fouet .
Ajoutez le beurre , le sirop, la farine puis la levure, et rendez le mélange homogène jusqu'à l'obtention d'une pâte un peu molle.

Etalez la pâte au fond d'un cercle posé sur une plaque farinée et beurrée, ou sur une toile siliconée.

Versez la poudre d'amandes pour en recouvrir le fond .

Préchauffez le four à 180º.

Coupez en tranches 6 belles prunes , et posez-les en rosace sur le fond , ajoutez quelques grains de raisin.

Saupoudrez de sucre en poudre, et enfournez pour 30 mn .

 
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