
Dans un récipient, casser les oeufs puis les battre : surtout ne pas saler.
Eplucher les pommes et les couper ensuite en lamelles. Les incorporer avec les oeufs dans un récipient. Mélanger le tout.
Puis insérer le tout dans une poële et faire cuire environ 10 minutes à feu très doux.
Saupoudrer l'omelette de sucre et régalez-vous !