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Muffins "comme à la crème au chocolat"

Article le 16/12/2009 à 10h40 , modifié le 16/12/2009 à 10h42 0 commentaire

Votre recette : Muffins "comme à la crème au chocolat". Savourez ces petits gâteaux tout chocolat !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 25 g de Maïzena
  • 50 g de chocolat noir
  • 2 cs de cacao amer
  • 70 g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 1 cc de vanille
  • 40 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 1.5 cc de levure
  • 112 g d eau

Préparation :

Dans une casserole, mettre la Maïzena, le cacao, la moitié du sucre et l'eau. Mélanger au fouet et porter à ébullition : le mélange va s'épaissir.
Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux et le beurre.
Incorporer l'oeuf.
Puis, le reste du sucre et la vanille.
Ajouter enfin la farine et la levure, mélanger et verser dans des moules à muffins.
Faire cuire 15 à 20 min à 180 °C.

 
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