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Muffins choco orange

Article le 06/01/2010 à 11h03 , modifié le 06/01/2010 à 11h07 0 commentaire

Votre recette : Muffins choco orange. Une petite faim ? Laissez vous tenter par ces petits gâteaux gourmands !

Niveau
Pour :
20 muffins
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 20 muffins
  • 70 g de beurre fondu
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80 g de sucre
  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de jus d'orange pressé
  • 2 œufs
  • 200 g de fromage blanc
  • 50 g de lait
  • 1 pincée de sel
  • zeste et jus (50 g) d'une orange non traitée

Préparation :

Dans un saladier, mélanger les éléments solides : farine, sel, sucre, levure et zeste de l'orange.

Avec un grand couteau, hacher grossièrement les carrés de chocolat. Les ajouter aux solides.

Dans un autre récipient, fouetter les oeufs avec le fromage blanc, le lait, le beurre fondu, le jus d'orange.

Allumer le four th6, 180°C.

Mélanger rapidement les 2 récipients sans trop travailler, la farine doit être incorporée, mais la pâte doit rester grumeleuse.

Remplir des caissettes ou des moules en silicone et enfourner 20 minutes. Laisser reposer 1 heure avant de déguster.

 
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