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Muffins à la confiture de fraises

Article le 04/06/2009 à 16h37 , modifié le 13/08/2009 à 12h02 0 commentaire

Votre recette : Muffins à la confiture de fraises. Découvrez cette recette de muffins qui fera des heureux au moment du goûter !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Petit Dej / Brunch

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • INGRÉDIENTS:
  • * 300 g de farine
  • * 100 g de sucre
  • * 75 g de beurre fondu
  • * 1 sachet de levure chimique
  • * 2 oeufs
  • * 13 cl de sirop de fraise
  • * 1 pincée de sel
  • * De la confiture de fraises
  • * Moules à muffins et des moules en papier

Préparation :

* Mettre la confiture dans 6 trous d'une plaque à glaçons et mettre au congélateur.

* Dans un saladier, mélanger à la fourchette la farine, la levure chimique et le sucre.

* Dans un autre saladier, mélanger le sirop, le beurre et les œufs.

* Verser la préparation liquide dans la préparation poudreuse, mélanger rapidement à la fourchette sans travailler la pâte.

* Remplir les caissettes aux 3/4 et y enfoncer un "glaçon de confiture".

* Enfourner à 200°C de 15 à 20 minutes jusqu'à obtention d'une jolie couleur dorée. Attention de ne pas trop les cuire. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

* Laisser refroidir sur une grille.

 
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