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Mon beau Sapin

Article par nicolett25 , le 25/04/2013 à 14h11 , modifié le 25/04/2013 à 14h14 0 commentaire

Votre recette : Mon beau sapin. Découvrez comment réaliser cette recette de dessert à la forme d'un sapin qui sera surprendre vos convives aussi bien visuellement que par les pupilles gustatives !

Niveau
Pour :
8 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Fête

Ingrédients

Pour 8 personnes
  • 375 gr de farine
  • 200 gr de beurre
  • 100 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 gr de raisins secs
  • 50 gr de noix concassées
  • 3 jaunes d’œufs
  • 1 c a s de zeste de citron râpé
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • Glaçage :
  • 1 blanc d’œuf + 175 gr de sucre glace

Préparation :

Mélangez le beurre, le sucre vanillé, 3 jaunes d’œufs (conservez 1 blanc pour le glaçage) et le sel.
Incorporez la farine et la levure sans pétrir, le zeste, les raisins secs et les noix hachées.
Façonnez en boule et laissez reposer au frigo 1 h.
Étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur puis découpez 12 étoiles de tailles différentes avec des emportes pièces ou à défaut au couteau avec un gabarit.
Faites cuire 10 à 15 mn au four 210 ° sur du papier sulfurisé.
Laissez refroidir sur une grille.

Glaçage : fouettez un blanc d’œuf et ajoutez le sucre glace

Montez le sapin en superposant les étoiles de la plus grande à la plus petite.

Déposez le sucre glace sur les pointes des étoiles et votre beau sapin s'illuminera !

 
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