• Cuisine
  • Dessert

Moelleux au chocolat

Article par belxa64 , le 16/09/2010 à 20h00 1 commentaire

Un dessert qui donne envie !

Niveau
Pour :
8 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 8 personnes
  • 6 œufs
  • 240g de chocolat
  • 240g de beurre ramolli + 20g pour le moule
  • 240g de sucre
  • 3 cuillères à café de farine
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Dans une casserole, placer le chocolat cassé en morceaux.

Verser le lait.

Installer la casserole dans une autre, contenant de l’eau chaude : faire fondre le chocolat au bain-marie. Mélanger avec une cuillère en bois pour lisser le tout.

Fouetter le beurre ramolli avec le sucre pour obtenir une crème homogène.

Ajouter les jaunes d’œufs et le chocolat et continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange prenne la teinte du chocolat au lait.

Incorporer la farine.

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporer les au mélange œufs-chocolat.

Verser la préparation dans un moule beurré. Faire cuire 40min à 180°.

Avec sa petite croute craquante et l’intérieur moelleux c’est un délice !

Décorer le gâteau une fois refroidi avec des copeaux de chocolat ou des petits gâteaux ou encore des bonbons !!!

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis

  • monika38, le 17/09/2010 à 00h06 : Ba physiquement il es affreux !

de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    4. 7.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    5. 8.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    6. 9.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    7. 10.
      20 recettes aux légumes pour ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience