
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier battre les œufs avec le sucre, ajouter le beurre au préalable fondu.
Incorporer ensuite petit à petit la faine et la levure.
Faire chauffer le lait et le verser sur la préparation, bien mélanger.
Dans des moules à muffins flexibles, remplir la préparation au ¾ et ajouter une càs de confiture dans chaque moule.
Enfourner pendant 30 min.
Une fois refroidis, les démouler et vous pouvez ajouter une autre cuillère de confiture sur le dessus des cakes si vous êtes des mordus de confiture comme moi!