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Makis framboise

Article par buffyangel1 , le 23/05/2013 à 16h05 , modifié le 23/05/2013 à 16h08 0 commentaire

Votre recette : Makis frambroise. Découvrez comment réaliser très simplement un dessert à base de crêpes et de framboises façon maki pour épater vos convives !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Fête

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • Pâte à crêpes :
  • 350g de farine
  • 100 g de sucre
  • 75 cl de lait
  • 2 œufs
  • Sel
  • Riz au lait :
  • 200 g de framboise
  • 180 g de riz rond pour dessert
  • 1 l de lait
  • 100 g de sucre
  • Extrait de vanille

Préparation :

Réalisez la pâte à crêpes et laissez reposer.
Ensuite faites cuire le riz au lait - 5 min dans de l’eau bouillante puis égouttez.

Chauffez le lait à ébullition et ajoutez quelques gouttes de vanille.
Ajoutez le riz et faites cuire à feu doux. Une fois le lait quasi absorbé, ajoutez le sucre et laissez cuire quelques minutes puis laissez refroidir.

Faites les crêpes.

Ensuite ajoutez les framboises au riz au lait refroidi et mélangez.
Déposez le riz au lait le long du diamètre de la crêpe et roulez-la ensuite comme un fajitas. Renouvelez l’opération avec les autres crêpes.

Mettez au frais 20 min puis découpez-les comme des makis d’environ 2 cm.
Vous pourrez ainsi déguster avec une petite crème anglaise.

 
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