• Cuisine
  • Dessert

Madeleines sans sucre et sans beurre

Article le 11/12/2009 à 09h28 , modifié le 11/12/2009 à 09h29 0 commentaire

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Minceur

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 3 cuil. à soupe de fromage blanc à 0%
  • 2 oeufs
  • 3 cuil. à soupe de farine fluide
  • 2 cuil. à soupe de fécule de maïs
  • 2 cuil. à soupe d'édulcorant pour cuisson
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cuil. soupe de poudre d'amandes (facultatif)

Préparation :

Préchauffer le four à 180/190°C (th.7).

Dans une jatte, mélanger le fromage blanc et les oeufs entiers. Incorporer la farine, la fécule de maïs et la levure tamisées ensembles, bien mélanger avec un fouet puis ajouter l'édulcorant et éventuellement la poudre d'amandes, bien mélanger.

Beurrer très légèrement au pinceau (on en met beaucoup moins ainsi, 3g maxi) des empreintes à madeleines et les garnir de pâte.

Faire cuire 15 à 20 minutes à four bien chaud, ces madeleines sont plus blanches sur le dessus que les classiques.

A la sortie du four, tapoter le dessous des empreintes, les madeleines se détacheront d'elles-mêmes.

Conserver 3 ou 4 jours dans une boite en métal.

C'est une recette créée spécialement pour les diabétiques comme moi et pour tous ceux qui veulent faire attention.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis


de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    4. 7.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    5. 8.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    6. 9.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    7. 10.
      20 recettes aux légumes pour ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience