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Ma pizza chocolat

Article le 28/12/2009 à 15h21 , modifié le 28/12/2009 à 16h22 0 commentaire

Votre recette : Ma pizza chocolat. Agrémentez cette recette sucrée étonnante de vos ingrédients préférés pour vous régaler !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Fête

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • Pour la pâte :
  • 300g de farine
  • 20g de cacao en poudre
  • 6g de levure de boulanger
  • 20g d'huile de tournesol
  • 17cl d'eau
  • 5g de sel
  • Pour la ganache au chocolat :
  • 200g de lait
  • 200g de chocolat noir
  • 100g de maïzena

Préparation :

Préparez la pâte : faire un puits avec la farine et le cacao.

Ajoutez l'huile, la levure, l'eau, le sel et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.

Laissez la pâte reposer 1/2 h à température ambiante.

Puis l'aplatir dans un film alimentaire et la mettre au frigo durant 1h.

Faites la ganache :

Faites bouillir 150g de lait et versez-le sur le chocolat en morceaux. Faites tiédir 50g de lait, et ajouter la fécule pour les additionner en une seule préparation. Mélanger.

Former 2 boules de pâtes et préparer 2 pizzas. Garnir de quelques ingrédients de votre choix : ananas, noix de coco, amandes effilées, copeaux de chocolat blanc...

Mettre au four a 180° C, TH.6, durant 20min.

 
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