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Les madeleines au beurre de Bonne Maman

Article par Bonne Maman , le 23/10/2013 à 12h51 , modifié le 29/10/2013 à 17h28 1 commentaire

Bonne Maman a toujours su régaler les petits comme les grands. Découvrez la vraie recette de leurs madeleines au beurre.

Niveau
Pour :
8 à 10 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 8 à 10 personnes
  • - 125 g de beurre
  • - 100g de farine
  • - 1/2 sachet de levure
  • - 20g d'amandes en poudre
  • - 2 oeufs entiers
  • - 100g de sucre
  • - 1 cuillerée à thé d’extrait naturel de vanille

Préparation :

1. Préchauffer le four à 210°C.

2. Faire fondre 125g de beurre à feu doux dans une casserole à fond épais.

3. Préparer 100g de farine, ½ sachet de levure, 20g d’amandes en poudre.

4. Dans un saladier, mélanger délicatement 2 œufs entiers, 100g de sucre de canne, 1 cuillerée à thé d’extrait naturel de vanille. Réserver ce second mélange pour dorer les madeleines bonne maman

5. Bien travailler à la spatule. Ajouter en pluie fine le mélange farine,levure, amandes en poudre et mélanger pour obtenir une pâte bien lisse. Verser le beurre fondu, travailler jusqu’à obtenir une pâte homogène.

6. Beurrer une plaque à madeleines. Remplir les moules au 2/3.

7. Cuire au four 6 à 8 minutes.

8. Démouler les madeleines sur une grille et laisser refroidir.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • mag93190, le 16/09/2015 à 17h27 : Je trouve ke ce n est pas sa du tout on sent beaucoup trop les oeuf. Et en consultant d autre recette il n y a ke les jaune pas l oeuf entier

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