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Le cake aux Speculoos

Article le 25/01/2010 à 16h59 , modifié le 25/01/2010 à 17h42 0 commentaire

Votre recette : Le cake aux Speculoos. Vos enfants vont adorer ce délicieux cake sucré.

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 100 g de speculoos
  • 50 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre ramolli
  • 2 gros œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Commencez par préchauffer le four th 6 (180°).

Pendant ce temps, passez les Speculoos au blender pour obtenir des petits morceaux et séparez le blanc et le jaune des oeufs.

Dans un récipient, fouettez le beurre fondu avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez petit à petit les jaunes d'oeufs, la farine, la maïzena, les morceaux de Speculoos et la levure.

Montez les blancs d'oeufs en neige en ajoutant la pincée de sel, et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Versez la préparation ainsi obtenue dans un moule à cake préalablement beurré et mettez au four pendant 25 à 30 minutes.

Laissez refroidir puis démoulez.

C'est prêt, il n'y a plus qu'à déguster avec un cidre ou un poiré bien frais.

 
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