Une recette proposée par alberie26
Type de plat : Dessert
Catégorie : Fête
Temps de cuisson et préparation : Entre 30 et 60 min
Difficulté :

INGRÉDIENTS

6 personnes

• Pour la génoise :
• 4 oeufs
• 125 g de sucre
• 130 g de farine
• un jus d'orange
• un sachet de levure
• Pour la ganache :
• une tablette de chocolat noir,
• une tablette de chocolat au lait,
• 25 cl de créme liquide montée en chantilly.
• Pour le glaçage :
• 400 g de sucre glace
• le jus d'une orange
• un peu d'eau
• colorant jaune et rouge

PRÉPARATION

Commencer par la génoise en battant les oeufs avec le sucre et le jus d'orange.

Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger et disposer sur une plaque rectangulaire ou carré.
Enfourner 20 min au four à 180°c.

Pendant que la génoise est au four, commencer la ganache en montant la créme en chantilly, en faisant fondre les chocolats au bain marie.
Verser le mélange de chocolat petit à petit sur la chantilly et mélanger avec une spatule.
Réserver au frais le temps de préparer le glaçage.

Pour celui-i il faut tamiser le sucre glacé avant d'y ajouter le jus, puis réctifier la consistance avec de l'eau, il n'y a plus qu'à ajouter le colorant.
Laisser tièdir la génoise avant de commencer à dresser le bûcher, et décorer avec des bonbons !