Une recette proposée par mimine06
Type de plat : Dessert
Catégorie : Enfants
Temps de cuisson et préparation : > 60 mn
Difficulté :

INGRÉDIENTS

Pour 6 personnes

• - 1 rouleau de pâte fraîche brisée
• - 200 g de chocolat noir
• - 30 cl de crème fraîche épaisse
• - 3 jaunes d'oeufs
• - 125 g de sucre en poudre
• - 1 boîte de très petites poires au sirop
• - des lanières d'oranges confites, des amandes effilées, un peu de crème au chocolat
• - 20 g de beurre pour le moule

PRÉPARATION

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, ajouter la crème fraîche, le sucre et les jaunes d'oeufs, bien mélanger.

Préchauffer le four à 210°C. Etaler la pâte et en garnir un plat à tarte à fond amovible beurré. Piquer le fond avec une fourchette et le faire précuire 10 minutes à mi-hauteur. Puis, y verser la crème en couche lisse, faire cuire encore 25 minutes, four baissé à 180°C. Laisser la tarte refroidir complètement quand elle est cuite.

Egoutter les poires. Maquiller chacune d'elles avec des amandes effilées pour les oreilles, deux points de chocolat pour les yeux, un pour le museau, et une lanière d'orange confite pour la queue. Disposer les souris sur la tarte en formant une ronde.