
Prendre une tranche de brioche y verser dessus une cuillère à café de sirop de fraise, étalez bien, une cuillère à soupe de crème chantilly, étalez bien aussi. Coupez les fraises en deux puis disposez sur la tranche, la pointe des fraises sortie pour montrer le pic des hérissons.
Faire de même avec les autres tranches de brioche, n'oubliez pas de couper les bords de la brioche pour montrer le haut du hérisson puis la tête. Pour fini la dernière tranche sera en forme de rond avec 3 fraises entières de la chantilly puis enfin une fraise.
Pour manger rien de plus simple chacun prend une tranche de brioche et mange!! C'est beau, simple à servir et même pas besoin d'assiette !