Glace tagada et cake carambar
Votre recette : Glace tagada et cake carambar. Voici une recette simple et facile à réaliser avec vos enfants.
4 personnes
> 60 mn
Enfants
Ingrédients
- Glace tagada :
- - un demi litre de lait
- - 50g de sucre
- - 4 Jaunes d'oeufs
- - 250g de fraises tagada
- - 20 cl de crème fraîche liquide
- Cake carambar :
- - 3 oeufs
- - 150 g de sucre en poudre
- - 150 g de farine
- - 1/3 de sachet de levure chimique
- - 150 g de beurre
- - 20 carambars
- - 10 cl de lait
Préparation :
Glace tagada :
- Hacher grossiérement 200g de fraises tagada
- Faire tiédir le demi litre de lait dans une casserole et hors du feu rajouter les tagadas
- Laisser ramollir les fraises tagada environ 15 minutes
- Pendant ce temps casser les 4 jaunes d'oeufs dans un saladier et les mélanger
- Rajouter les 50 g de sucre aux oeufs et re-mélanger
- Melanger la moitié des fraises et lait aux oeufs
- Incorporer la créme fraîche
- Mettre le tout dans une casserole et cuire a feux doux
- Mixer
- Filtrer la préparation a l'aide d'un entonnoir
- Passer a la sorbetiére
- Lorsque la glace est prête rajouter 50 g de tagada hachées
- Une fois les morceaux engouffrés : placer la glace dans un bac et mettre au congélateur
Cake aux carambars :
- Chauffer le four à 180 ° thermostat 6
- Mettre les 20 carambars dans une casserole
- Ajouter les 150 g de beurre et le lait
- Faites chauffer à feu moyen en mélangeant réguliérement
- Mélanger le sucre en poudre, la farine et les oeufs dans un saladier
- Ajouter le mélange beurre, lait, carambars au saladier et mélanger
- Beurrer et fariner le moule a cake
- Verser la préparation dans le moule
- Mettre au four à mi hauteur environ 45 minutes
Et c'est prêt !
- , le 17/06/2009 à 11h41 : Dans la recette glace tagada vous ne donné pas de temps de cuisson! la préparation ne dois pas allé au réfrigérateur avant d aller en sorbetiére?
- martineplanchu, le 16/05/2012
- difcapit1994, le 14/05/2012
- fox0, le 10/05/2012
