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Gaufres légères

Article le 11/12/2009 à 09h26 , modifié le 11/12/2009 à 09h27 0 commentaire

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 300g de farine
  • 40cl de lait 1/2 écrémé
  • 2 oeufs
  • 1 cuil. à soupe de sucre ou d'édulcorant spécial cuisson
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille liquide

Préparation :

Dans une jatte, battez les oeufs puis ajoutez le lait en mélangeant au fouet.

Incorporez la farine et la levure tamisées ensembles, toujours au fouet, afin d'obtenir une pâte bien lisse. Parfumez d'extrait de vanille (sauf si vous voulez absolument éviter le sucre(glucose) dans la préparation : c'est un sirop de glucose à la vanille).

Faites chauffer votre gaufrier et déposez-y une louche de pâte en l'étalant avec le dos de la louche pour avoir des gaufres bien rectangulaires. Faites les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.

Saupoudrez les gaufres encore chaudes même si vous les nappez ultérieurement de chocolat, de chantilly, de confiture ou encore meilleur de caramel au beurre salé !

 
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