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Gaufres de Liège

Article par taragne50 , le 04/11/2010 à 20h00 , modifié le 12/01/2015 à 16h20 0 commentaire

Un dessert incontournable !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 250 gr de farine
  • 1 oeuf
  • 5 cl d'eau + 5 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 120 gr de beurre
  • 120 gr de sucre perlé
  • Arôme vanille liquide

Préparation :

Faire tiédir l'eau et le lait.

Y délayer la levure.

Dans un saladier battre les oeufs, y ajouter la levure délayée, un peu d'arôme vanille (selon vos goûts) puis la farine avec une pincée de sel.

Mélanger.

Ajouter le beurre fondu et mélanger.

Laisser lever environ 30 minutes à 1h sous un torchon.

Ajouter le sucre perlé juste avant la cuisson.

Former des boules grosses comme des balles de ping pong et déposez les dans le gaufrier préchauffé.

Les gaufres sont cuites quand elles commencent à caraméliser!

A déguster tiède!

 
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