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Gâteau de crêpes roses

Article par nutripapote , le 29/03/2013 à 16h38 , modifié le 29/03/2013 à 16h41 0 commentaire

Votre recette : Gâteau de crêpes roses. Découvrez comment réaliser cette recette de dessert à base de crêpes et framboises pour les grands amateurs de framboises.

Niveau
Pour :
8 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Fête

Ingrédients

Pour 8 personnes
  • une dizaine de crêpes
  • de la confiture de framboise
  • de la crème de framboises
  • Pour la crème de framboises :
  • 140 g de framboises
  • 50 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à soupe de Maïzena

Préparation :

La crème :
mixez très finement les framboises. Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le sucre, la purée de fruits et la Maïzena en mélangeant régulièrement. Puis ajoutez l'oeuf battu et continuez à feu vif en mélangeant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laissez refroidir à température ambiante.

Sur un plat de service, posez une crêpe, puis de la confiture de framboise et étalez-bien. Posez ensuite une autre crêpe, et recouvrez de confiture.
Faire la même chose avec une dizaine de crêpes.
Recouvrir la dernière crêpe avec la crème à la framboise et décorez avec quelques framboises fraîches.

Réservez au frais et servez au moment venu.

 
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