Gâteau de crêpes garnies
Article
par christlor , le 22/04/2011 à 10h52
, modifié le 22/04/2011 à 10h54 0 commentaire
Votre recette : Gâteau de crêpes garnies. Une recette délicieuse et originale à tester et à approuver !
Niveau
Pour :
6 personnes
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 6 personnes
- Pâte à crêpes :
- 300 g de farine
- 3 œufs
- 600 ml de lait
- 2 càs de sucre
- 30 g de farine
- parfum (zeste d'orange, fleur d'oranger ...)
- Garniture :
- pépites de chocolat ou carrés de chocolat noir concassé
- 3/4 L de crème pâtissière
- confiture d'oranges
- 2 càs de crème légère
Préparation :
Faire la pâte à crêpes. Laisser reposer 1h, puis faire les crêpes.
Faire une crème pâtissière.
Beurrer un moule à gratin.
Sur chaque crêpe, étaler 1 grosse càs de crème. Répartir ensuite dessus des pépites de chocolat.
Rouler la crêpe.
La découper en 4 morceaux de même longueur.
Les déposer dans le plat en les faisant se chevaucher.
Quand toutes les crêpes coupées sont déposées dans le plat, les recouvrir de confiture d'orange que l'on aura fait chauffer
légèrement pour la rendre plus liquide.
Napper avec la crème.
Passer quelques minutes sous le grill, pour sécher légèrement le haut des crêpes.
Bien surveiller pour ne pas laisser cramer.
Servir aussitôt.
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