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Gâteau au chocolat façon eugénie

Article le 17/12/2009 à 18h06 , modifié le 17/12/2009 à 18h08 0 commentaire

Votre recette : Gâteau au chocolat façon eugénie. Découvrez comment réaliser selon Eugénie un gâteau au chocolat.

Niveau
Pour :
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Fête

Ingrédients

10
  • 250 gr de chocolat patissier
  • 250 gr de sucre
  • 125 gr de farine (de blé)
  • 250 gr de beurre ou margarine
  • 125 gr de fécule de pomme de terre
  • 1 sachet de levure en poudre (alsace)
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 5 oeufs.

Préparation :

PREPARATION
Faire fondre le chocolat : soit a bain marie, ou au micro-onde avec 3 cuillères à soupe de lait.

Pendant ce temps battre le beurre avec le sucre.

Ensuite mélanger les jaunes d'oeuf , le chocolat fondu, le mélange beurre-sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger le tout.

Ensuite on rajoute la farine avec la levure petit à petit tout en mélangeant.

Enfin on rajoute blancs battus en neige toujours en mélangeant .

CUISSON
Beurrer et fariner votre moule.
Selon les fours : Thermosta a 180° ( température moyenne)
Temps de cuison : entre 20 et 25 minutes selon les fours.

Petit conseil de cuisson pour verifier que votre gâteau est assez cuit enfoncer un couteau dans le gâteau , si rien ne colle à la lame le gâteau est cuit.

 
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