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Galette de pomme et de noix de coco

Article le 23/12/2009 à 17h30 , modifié le 23/12/2009 à 17h31 0 commentaire

Niveau
Pour :
2 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 2 pommes moyennes
  • 6 càs de lait
  • 2 càc de beurre
  • 2 oeufs
  • 60g de farine
  • 3 càs de noix de coco (ou bien d'amande)
  • 2 càc de sucre
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 càc d'eau
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Fouettez les oeufs dans un saladier.

Ajoutez la farine et la noix de coco.

Et mélangez le tout.

Versez le lait petit à petit.

Salez la pâte et laissez la reposer 5 minutes.

Epluchez les pommes et les coupez en petit morceaux et les incorporez à la pâte.

Versez dessus de l'eau.

Mettre 1càc de beurre dans une poêle, le laissez fondre.

Versez ensuite la pâte dans la poêle.

Couvrez et attendez 2 minutes.

Faire de même pour l'autre côté de la galette.

Faire glissez la pâte dans une assiette et saupoudrez de sucre et de cannelle.

 
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