
Mettre les fraises avec leur queue dans un plat rempli d'eau, les laisser tremper puis les sécher
Enlever les queues, couper les fraises en deux et les mettre dans un recipient
en les arrosant de sucre
Mettre le rhum et le sirop de canne
Les laisser reposer à température ambiante pendant au mois une heure et servez les seules ou accompagner d'une tarte !