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Fondant au chocolat et au whisky

Votre recette : Fondant au chocolat et au whisky. Voici une recette de gâteau aromatisée à l'eau de vie.

Fondant au chocolat et au whisky
- le 23/12/2009 - 16h10
Copyright © <Nathalie POLIN CHAUMEIL>

Une recette proposée par naari
Type de plat : Dessert
Catégorie : Fête
Temps de cuisson et préparation : Entre 30 et 60 min
Difficulté : Facile

INGRÉDIENTS

Pour 6 personnes

  • 200g de beurre
  • 200g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 80g de farine
  • sel
  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 1 verre à moutarde de whisky (pas du 30 ans d'âge surtout !)

PRÉPARATION

Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre avec 2 cuillères à soupe d'eau. Bien mélanger.

Fouetter pendant ce temps le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et augmente de volume. Ajouter la farine dans cette préparation et mélanger bien.

Mélanger le chocolat fondu à la seconde préparation. Verser dans un moule à charlotte ou a bavarois et cuire 30 minutes à 180°C.

Démouler une fois refroidi et placer au frigo pendant 1 à 2 h avant de déguster bien frais, accompagné d'une crème anglaise.

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