Duo de fruits d'été
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le 10/06/2009 à 12h19
, modifié le 13/08/2009 à 14h35 0 commentaire
Votre recette : Duo de fruits d'été. Découvrez une recette estivale et rafraichissante qui ensoleillera vos desserts.
Niveau
Pour :
6 personnes
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 9 pêches
- 300g de petites fraises
- 50 cl de vin doux
- 2 cuillères à soupe de miel
- 10cl de sirop de fraise
Préparation :
Délayez le miel avec le vin dans une petite casserole et ajoutez 25cl d'eau.
Plongez les pêches quelques secondes dans de l'eau bouillante, rafraîchissez-les, pelez-les, coupez-les en deux, puis dénoyautez-les.
Disposez les demi-pêches dans la casserole de vin au miel, portez-les juste à frémissements et retirez-les aussitôt du feu.
Laissez refroidir, ajoutez le sirop de fraise et transvasez dans une saladière. Couvrez de film alimentaire, laissez macérer 12 h au frais.
Au moment de servir, ajoutez les fraises coupées en deux;
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