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  • Dessert

Dome aux deux chocolats

Article par aliloh007 , le 09/09/2010 à 20h00 0 commentaire

Un délicieux dessert à essayer absolument !

Niveau
Pour :
8 domes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 8 domes
  • 40 cl de crème liquide entière
  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de chocolat blanc
  • 100 g de chocolat noir
  • chocolat amer en poudre

Préparation :

Monter en chantilly la crème liquide quand elle est bien ferme ajouter le mascarpone et diviser la préparation. 1/3 et 2/3.

Mousse au chocolat blanc :

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie ou au micro onde et incorporer au 1/3 de la préparation chantilly-mascarpone.

Mousse au chocolat noir :

Faire fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro onde et incorporer au 2/3 de la préparation chantilly-mascarpone.

Dans des moules silicone de forme pyramidale, commencer par mettre une cuillère à soupe de mousse au chocolat blanc dans chaque empreinte, et laisser prendre au congélateur pendant 1 heure. (ceci afin que les deux mousses ne se mélangent pas).

Au bout de ce temps, ajouter sur la mousse au chocolat blanc, la mousse au chocolat noir jusqu'à complet remplissage. Laisser prendre au congélateur pendant 3 heures.

Après 3 heures, démouler chaque empreinte et saupoudrer de chocolat noir en poudre à votre convenance . Sortir du congélateur deux heures avant dégustation.

 
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